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きゅうりのヨーグルトサラダ
by cureo
クミンとヨーグルトでさっぱり、和えるだけの簡単サラダ。カレーのお供に♪
コツ、ポイント
簡単なので特になし。時間を置くとヨーグルトから水分が出てくるので、食べる直前に作りましょう。
材料
(2人分)
きゅうり
1本
プレーンヨーグルト
大さじ2
クミンシード
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
先日入ったカフェでカレーに添えられていたサラダ。3つの食材の組合せが新鮮で、カレーにぴったりだったので早速再現してみました。
1.
クミンシードはフライパンで香りが少しするまで軽く乾煎りしておく。
2.
きゅうりは板ずりしてからピーラーで縞々に皮を剥いて小さめの乱切りにする。
3.
ボウルにクミンシード、きゅうり、ヨーグルトを入れて混ぜ合わせる。出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1966476
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