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犬ごはん★失敗知らずの豆腐ハンバーグ
by 犬ごはん先生
豆腐やおから系は油をたっぷり吸ってしまいますが、 オーブンを使う事で、ノンオイルに★ 型くずれせずに焼けます^^
コツ、ポイント
出来たては崩れやすいので、冷めてから盛りつけてくださいね★ 食べる前に、レンジで温めるとおいしいです^^
材料
(7cmの俵型、8個分)
豆腐(今回は木綿)
300g
ひじき
大さじ1
にんじん
30g
キャベツ
30g
片栗粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
豆腐やおからを使ったハンバーグは、型くずれしてしまったり、 かなりの量の油を使うので、勿体ないなぁと思っていました。 焼くのは、プロ(オーブン)にまかせちゃいましょう♪
1.
★ 野菜のシャキシャキ感が苦手な方は、予め加熱してください。 食感を残したい方は、生でOKです。
2.
ひじきは軽く洗って、水につけておく。 豆腐はキッチンペーパーに包んでおく。
3.
野菜を1.5cm角ぐらいに切る。
4.
ボウルに野菜、水切りしたひじき、崩しながら豆腐、片栗粉を入れる。
5.
よく混ぜ合わせる。
6.
形を整えて、オーブンシートに並べる。
7.
180℃のオーブンで20分焼く。 (お好みの焼き色まで)
8.
あら熱が取れたらできあがり。 熱いうちだと、型くずれしやすいので気をつけてくださいね。
9.
犬ごはんは、玄米と一緒にあげました★
10.
飼い主おかずは、醤油麹で♪
https://cookpad.com/recipe/1966671
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