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バーニャカウダ(暖かいお風呂?)
by ぽよぉん
バーニャカウダは「暖かいお風呂」という意味。アンチョビとにんにくのクリームソースを小鍋で、弱火にかけながら、アツアツのソースを生野菜につけて食べてみてね。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
アンチョビ
5切れ
生クリーム
200cc
ニンニク
少量
このレシピの生い立ち
1983年頃良く行っていたお店のメニューで、自分なりに作ってみた物。
1.
鍋にニンニク・刻んだアンチョビ・生クリームを入れて、少し煮詰める。
2.
キュウリ・人参・セロリなどは、スッティックに切り、 キャベツは、丸のままを上から十字に切れ目を入れる。
3.
キャベツは手で、ちぎってアツアツのソースにつけてたべる。
https://cookpad.com/recipe/19670
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