あっさりしたコロッケです。けっこうコロッケって家にあるものでなんとかなるもんですよ
コツ、ポイント
シーチキンのほかに、マグロの缶詰とか、サケの缶詰とかでも応用がききます。
1.
ジャガイモは洗って皮をむき、レンジでチンしてやわらかくなるまでかける。
2.
玉ねぎを皮をむき、みじん切りにする。耐熱皿にいれて、サラダ油を散らして、4分ぐらい加熱する。
3.
ボールにやわらかくしたじゃがいもをいれて、よくつぶす。その中にたまねぎ、シーチキン(缶汁もいれてね)をいれてよくまぜる。塩、こしょうで味を調節してください。
4.
形よく俵型にして、小麦粉をつけ、卵、パン粉の順につけて、180℃の油でかりっとあげてください。
5.
お好みで、ソースとケチャップを混ぜたソースや、意外に和風な感じなので醤油でもいけるかも。
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