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味噌と卵とチーズの おかゆ
by ki_i_ro
優しいけど、味がする、そんなお粥です。 風邪を引いてしんどい時、お腹が緩い時etc…
コツ、ポイント
材料
(1〜2人分)
ご飯
小さめのお茶碗一杯
卵
1個
だし汁
200ml
鶏がらスープの素
小さじ1
醤油
小さじ1
味噌
小さじ1〜2
細切りチーズ
適量
刻みねぎ
お好みで
このレシピの生い立ち
おかゆ=味がない。でも、いくら身体が弱っている時でも自分だったら味のあるお粥が食べたいなぁ...と思って(笑)
1.
鍋に卵とチーズ以外の材料を全て入れ火にかけます。 (味噌の量:薄味が好きな方は小さじ1、濃いめが好きな方は小さじ2)
2.
弱火~中火で約5分。お玉で全体をまんべんなく混ぜ合わせながら煮ます。 (ご飯の量が2倍、3倍になってくるかと思います)
3.
全体が混ざって汁気がなくなってきたら、細切りチーズをお好きなだけ入れて軽く混ぜ合わせます。
4.
最後に溶き卵を投入し、2〜3秒ほど待ってからざっくり混ぜ合わせます。
5.
器に盛り、完成です!
https://cookpad.com/recipe/1968154
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