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簡単に蒸して沢山野菜を取ろう!
by ankotetu
百均で購入した鍋用蒸し器で、野菜の旨味をシンプルに!
コツ、ポイント
ピーマンは色が変わってしまうので、他の野菜より後に入れると良いと思います。野菜は人参や、じゃが芋でも何でもOK!
材料
(2人分)
玉ねぎ(1㎝ざく切り)
大1個
ピーマン(タテ半分に切る)
中3個
エリンギ(大きく切る)
2本
このレシピの生い立ち
葉野菜の少ない時期、お鍋で蒸す野菜がとても美味しかったので、野菜不足になると、簡単に素材を楽しむ手抜き料理の定番になりました。
1.
鍋用の蒸し器を百均で見つけました。野菜を何でも蒸してみよう!
2.
今回は、ピーマン、玉ねぎ、エリンギを使ってみました。
3.
鍋に蒸し器と水を入れ、蓋をずらしながら、玉ねぎに串がささるくらい蒸す。
4.
蒸した野菜は、別の小皿に塩や梅塩、カからしマヨネーズ等お好みで付けて食べます。
https://cookpad.com/recipe/1968203
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