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卵1個少量でココアビスキュイ
by 幸せまちこ
15cm丸型ビスキュイ生地がちょうど焼けるよ。いつもと雰囲気が変わるよ〜
コツ、ポイント
●しっかりしたメレンゲを作る ●粉類を混ぜるときメレンゲの泡を潰さないようにさっくり混ぜる
材料
(15cm丸型)
砂糖
25g
卵(L)
1個
・薄力粉
23g
・ココア
2g
粉砂糖
適量
このレシピの生い立ち
ハロウィンレシピでココア色のビスキュイを使いたくて ●失敗を恐れて卵1個で試してみたら、上手くできたから
1.
薄力粉とココアは一緒にふるっておく。 オーブン180℃予熱する
2.
卵白を泡立てる。砂糖を3回に分けて加え、しっかりしたメレンゲを作る。
3.
卵黄を加え、全体に混ざったら、ふるった粉類を加え、ゴムべらで切るように混ぜ合わせる
4.
1cm丸口金をつけた絞り袋に入れる。底…直径13cmくらいの渦巻き、側面…高さ4~5cmくらいに絞る。粉砂糖を全体にふる
5.
表面の粉砂糖がとけたら、もう一度粉砂糖をふってオーブンで12~13分前後焼く
6.
2017年10月5日 話題のレシピになりました 作ってくれたみなさんありがとう♪
7.
2017年12月15日 人気検索で1位になりました 見てくれてみなさん ありがとう♪
https://cookpad.com/recipe/1968251
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