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トマトの玉ねぎドレッシングミモザサラダ
by 真里さん
トマトサラダがボリュームアップ! たまねぎドレッシングがよく合います。
コツ、ポイント
ドレッシングをかけてから時間が経つとトマトから水が出てしまいますので、必ず食べる前にドレッシングをかけてください。 玉ねぎドレッシングは他の素材のサラダにも合いますのでお試し下さい。
材料
(4人分)
トマト
大1個
玉ねぎのみじん切り
1カップ
エキストラバージンオリーブオイル
大匙2
すし酢
大匙2
ハッピーソルト
小匙1
ゆで卵のみじん切り
1個分
このレシピの生い立ち
トマトの季節には1シーズン何度も食卓に登場する我が家の定番サラダです。
1.
トマトは回帰水に1時間浸け、縦半分に切ってから3mm厚スライスして皿に並べ冷蔵庫で冷やす。
2.
ボールに玉ねぎ、オリーブオイル、すし酢、ハッピーソルトを入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
3.
食べる直前に1と2を冷蔵から出し、1に2をかけて最後にゆで卵のみじん切りをトッピングする。
https://cookpad.com/recipe/1968318
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