コツ、ポイント
レンジする時間は目安です。大きさに合わせて調節して下さい。好みの問題ですが、胡麻とか茗荷などは入れず、シンプルにかつお節だけがおいしいと思います。
1.
ナスはラップし、1本ずつレンジ(600W×1分半)して、すぐに氷水にとる。
2.
ピーマンとパプリカはヘタとタネをくり抜く。直火で真っ黒になるまで焼き、すぐに氷水にとって皮をむく。
3.
1と2を適当に細長に切って、かつお節と醤油と和える。
https://cookpad.com/recipe/1968465
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.