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塩麹でいか紫蘇団子
by ちきぽん
一口かじると紫蘇の香りがふわ~ん♪わりとイカの食べ応えも感じる配分にしました。冷めてもおいしのでお弁当にも。
コツ、ポイント
ご家庭でご使用の塩麹によって分量を調節してください。
材料
(4個分)
いかげそ
1杯分
はんぺん
1/2袋
片栗粉
小さじ1
大葉
6枚
塩麹(ID:1870430)
小さじ1/2
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
イカのげそが余っていたので冷めてもおいしいおかずにと考えました。
1.
大葉2枚は刻み、ゲソ、はんぺん、塩麹、片栗粉一緒にとHPやブレンダーでペーストにする。
2.
4等分して大葉を巻いて中温の油で揚げる。
https://cookpad.com/recipe/1968811
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