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豆乳茶碗蒸し
by zztokozz
濃厚でぷるぷるな茶碗蒸しに仕上がります(*^_^*)
コツ、ポイント
蒸すときに、鍋と蓋の間に割り箸をはさむといいですよ。
材料
卵
1個
成分無調整豆乳
100cc
水
80cc
ヤマキ割烹白だし
20cc
このレシピの生い立ち
茶碗蒸し好きな娘の為に。
1.
卵を割り、よーく溶く。
2.
豆乳、水、ヤマキ割烹白だしを溶いた卵に入れ、よく混ぜる
3.
こし器を使い、器に注ぎ入れる。
4.
お好みの具材を入れる。
5.
強火2分、弱火5分で蒸す。
https://cookpad.com/recipe/1968883
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