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鶏肉のコーラ煮
by anifishy
フライパン一つで作れる煮込み料理です!
コツ、ポイント
鶏肉の皮は焦げ目がつくのはおいしいポイントです! 醤油の量はお好みで加減をします! 煮込み料理ですので、じゃがいもやニンジンを入れたりのもありです^^カロリー心配の方は0カロリーのコーラを使っても良いです★
材料
(4人分)
鶏の手羽足
1パック
玉ねぎ
1玉
椎茸
お好みの量
にんにく
2房
コーラ
1カン
醤油
適量
レモン汁
お好み
このレシピの生い立ち
この料理は台湾で人気な料理です!コーラの中に炭酸が入ってるため、鶏肉は一層柔らかくなり、おいしくできますよ★
1.
フライパンに油を入れ、にんにくを香りがでるまで炒めます。そのあとは玉ねぎスライスと椎茸を入れ炒めます。
2.
野菜類が半熟の状態になったら、鶏肉を入れ、少し焦げ目がつくまで炒めます。
3.
鶏肉の皮が焦げ目がついたら、コーラを入れます。
4.
少し炭酸を飛ばしたら、醤油(2周半)を入れ味を整えます。
5.
落しふたやアルミホイルをかけ、10-15分くらい煮込みます。
6.
お好みでレモン汁やレモン皮の千切を入れ、完成です!
https://cookpad.com/recipe/1968962
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