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◎簡単!我が家のツナコロッケ◎
by 向日葵◎
簡単にすぐ出来るツナコロッケです。 ツナを使ってるので、低コストなのが嬉しい◎ さっぱり食べれます◎お弁当にも~♬
コツ、ポイント
揚げるときは中身は火が通っているので、きつね色にかわって温まればOKです。 先に油を温め始めると時短です◎ じゃがいもを潰すときは、温かいうちに潰してください。 マヨネーズなどを入れるときも温かい方がよく混ざります◎
材料
(3~4人分)
じゃがいも
中3個
ツナ(オイルハーフ)
小1缶(80㌘)
塩コショウ
適量(多めがいいです)
マヨネーズ
大さじ2
卵
1個
小麦粉
適量
パン粉
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
祖母にこのレシピを教えてもらい、自分流に少しアレンジしました◎
1.
じゃがいもは皮を剥いて半分に切り、水を入れたタッパーに入れ、アク抜きをする。 (5分くらいつければOK)
2.
水を切って、電子レンジでじゃがいもが柔らかくなるまで加熱する。 我が家はオートメニューの根菜でやってます。
3.
タッパーの蓋をずらして水気を切り、再びタッパーの蓋をし、横にふって粉ふきいもにする。 振ることで、水分がとびますよ。
4.
マッシャーなどで潰し、塩コショウ、マヨネーズをいれて混ぜる。
5.
軽く油を切ったツナも入れ、混ぜる。
6.
味見をして味(塩コショウ)を調節する。
7.
5㎝×2㎝の大きさの俵型に丸める。(丸型でも楕円型でも小さめならお好きに)
8.
小麦粉をまぶす。
9.
といた卵をからめ、パン粉をまぶす。
10.
180℃に熱した揚げ油に、9を入れる。 きつね色になるまで揚げる。(約2分)
11.
きつね色になったら、バットにあげ、完成!
12.
ケチャップやとんかつソースをかけてどうぞ~
13.
H25.3.11 話題入りすることができました◎ ありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/1969328
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