文字サイズ:
小
中
大
印刷する
黒大豆☆黒豆寒天ゼリー
by ここあっち
黒大豆の煮汁の寒天ゼリー。黒豆の煮汁には、煮豆の10倍のイノシジン(水溶性)を含み、血液サラサラで血圧を下げ、脂質(脂肪)を抑え、排出する働きがあります。寒天は、ノンカロリーで食物繊維が豊富で便秘解消・ダイエット効果が絶大です。
コツ、ポイント
◎寒天を入れたら煮込み過ぎないように煮る。目安1~2分:弱火◎生クリームなどをかけて食べても美味しい。
材料
(ゼリー型4個分)
■
~黒大豆☆黒豆寒天ゼリーの作り方~
■
▼材料
粉寒天
4g
黒豆の煮汁
500cc
黒砂糖
60g
このレシピの生い立ち
◎黒豆の煮汁の体脂肪を減らすパワーと血液サラサラパワー、寒天の食物繊維で便秘解消パワー。東西の横綱がガッチリ手を組んだ強力なダイエットパワーです。
1.
①黒大豆1カップを水3カップで鍋で15分とろ火で煮る。②黒大豆1カップを水3カップを耐熱容器に入れてレンジ500Wで15分加熱する。③黒大豆1カップをポットに電気ポットのお湯(90℃)3カップを入れて1~2時間待つ。
2.
黒豆の煮汁を鍋に入れ、弱火で煮る。粉寒天を加え一煮立ちしたら砂糖を加え1~2分煮立てる。
3.
寒天の溶液をゼリー型に注ぎ入れる。
4.
冷蔵庫に20~30分入れて冷やし固めて完成。
5.
生クリームなどを掛けても美味しく召し上げれます。
6.
【大豆の種類】黄大豆…味噌、豆腐、納豆・黒大豆…丹波篠山・青大豆…ひたし豆
https://cookpad.com/recipe/196943
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.