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昔、よく祖母がずいきの酢の物を作ってくれました。その懐かしい味をアレンジしました。 レシピID:1374442のpmonacoさんの 麹で「やさしいお酢」は削除されていますが 気に入っていて塩麹や醤油麹とともに愛用していたので。