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☆スンドゥブ☆
by ななこママ
あさりのだしがうま~なスンドゥブ♪
コツ、ポイント
辛味の少ない韓国の粉唐辛子を使ってください。
材料
(3、4人分)
キムチ
1/2パック
豚バラ
100g
絹豆腐
1丁
あさり
20個
ニラ(ねぎ)
1/2袋
おろししょうが
小さじ1
粉唐辛子
大さじ1
おろしにんにく
小さじ1
ごま油
大さじ1
水
3カップ
鶏がらスープの素
大さじ1
カツオだし
1/2本
みそ
大さじ1
醤油
大さじ1
卵
人数分
このレシピの生い立ち
韓国料理屋さんで食べたスンドゥブがおいしくて、おうちで作ってみました♪
1.
あさりは塩水につけ砂抜きする。
2.
ニラはを4cmくらいに切る。
3.
鍋にごま油を入れ、豚バラを炒める。
4.
キムチ、おろしにんにく、おろししょうが、粉唐辛子を加えて炒める。
5.
水、鶏がらスープ、かつおだし、あさりを入れて、少し煮込む。
6.
みそ、しょうゆ、豆腐を入れる。
7.
食べる前にニラ、卵を入れる。
https://cookpad.com/recipe/1969456
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