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簡単★フードプロセッサーでオクラどんぶり
by miwa♡miwa
オクラをフードプロセッサーやミキサーにガッーとかけると、簡単に新食感の味わいある美味しいオクラどんぶりができあがります。
コツ、ポイント
たたいた梅干しもよく合いますが、いくらの醤油漬けも合います。どちらでもお好きな方をのせて召し上がれっ♪トップの画像はいくらバージョンです。
材料
(1人分)
ご飯
お茶碗1杯
オクラ
1パック
めんつゆ
大さじ1
海苔
適宜
白ごま
適宜
かいわれ大根
少々
★梅干し
1コ
★いくら
大さじ2
みょうが
少々
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中のあまった野菜で作ったどんぶりがお昼ご飯のレギュラーになりました。 オクラのねばねばは絶品ですね。
1.
下拵え。オクラをラップに包み、電子レンジで蒸しす。梅干しはたたいておく。かいわれ大根はカットしておく。みょうがは千切り。
2.
オクラはプロセッサーでガッーします。よくねばねばのトロトロ状態になったら、めんつゆと白ごまを加えてさらにガッーします。
3.
どんぶりにご飯をよそい、2をかけます。トッピングにかいわれ大根、梅干しみょうがをのせます。
https://cookpad.com/recipe/1969752
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