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ツナとゴーヤのカレーマヨサラダ
by puchan555
ゴーヤのサラダを少ししか食べなかった息子がカレー粉でパクパク食べる様になりました。
コツ、ポイント
カレー粉は、お好みで調整して下さい。 ゴーヤは薄くスライスして、塩でよく揉んで水にさらすと苦味が少なくなります。竹輪や豆の水にを入れても美味しいです。
材料
(2~3人分)
ゴーヤ(種を取った)
80g
玉ねぎ
100g
キュウリ
1本
ツナ缶
80g
マヨネーズ
約70g
カレー粉
少々(ティースプーン半分位)
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
カレー粉を入れないサラダをよく作りますが、子供がゴーヤが苦いとあまり食べなかったので、カレー粉を入れてみました。
1.
ゴーヤはスライサーでスライスし、塩(分量外)で揉んで水にさらす
2.
玉ねぎはスライスして水にさらす キュウリは細切りにする
3.
ボールによく水を切ったゴーヤ、玉ねぎ、キュウリ、ツナを入れ軽く混ぜ、マヨネースを入れ混ぜ合わせる
4.
マヨネーズが全体に混ざったら、カレー粉、故障を入れ混ぜ合わせる
https://cookpad.com/recipe/1969843
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