レンコンサラダにコーンを加えました。
甘くなるのでお子様にも食べてもらえるかな?
コツ、ポイント
レンコンは食感を残すためにさっとゆでる。
水気をしっかりきる。
このレシピの生い立ち
サラダクラブのコーンを使いたくて作ってみました。
1.
レンコンはいちょう切り(細いレンコンなら半月切りでも)にし、熱湯でさっとゆで、冷水に取って水気をきっておく。
2.
きゅうりは輪切りにし、塩もみし、水気をきる。
3.
れんこん、きゅうり、コーンを◆で和える。
味付けはお好みで。
4.
※コーンは今回サラダクラブの「彩りコーン」を1パック使用しました。
冷凍のコーンでもお好みで。
https://cookpad.com/recipe/1970573
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.