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☆長いもの味噌漬け☆
by UMAe
はまって頂けたら嬉しいです。おつまみにも!!
コツ、ポイント
半日はおいて下さい。まる一日は濃厚になり、おすすめです。 長いもの太さ、使用する味噌によって違いがあると思うので調整して下さい。 割合は味噌1:砂糖1:白だし2をベースに味を見て、あとはお好みで調整して下さい。
材料
長いも
30cm
みそ
大1
砂糖
大1
白だし
30cc
このレシピの生い立ち
デパ地下のお漬物でおいしかったから自分なりに再現したものです。
1.
長いもは皮をむく。縦に半分に切り、横幅1~1.5cmくらいに切る。好みの形で可。
2.
1を洗い、水切りしたらジップロックに入れる。
3.
調味料すべてを投入し、軽くもみます。冷蔵庫に入れて終わりです。 以下参照で。
4.
いただく直前にお好みで七味をかけても美味です☆
5.
2013/4/25 作って下さった皆さんのおかげさまで話題入りさせて頂きました。 嬉しいです!ありがとうございました。
https://cookpad.com/recipe/1970664
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