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絶品!ピーナッツバターのフムス
by ZenTofu
1度食べたら普通のhummusには戻れなくなっちゃうレシピ♪ 作るたびにその美味しさに感動してます♡
コツ、ポイント
*豆の種類は何でもOK (写真はミックスビーンズ) *用途により煮汁の分量で固さを調節する *冷めると硬くなるのでゆるめがオススメ *時間が無ければ缶詰の豆でもいいけど家で煮た方が断然美味しい!まとめて煮て冷凍すると便利です
材料
煮豆
400g
にんにく
1/4かけ
ピーナッツバター
30g
クミン
小1
コリアンダー
小1
塩
小1/2
豆の煮汁
適量
■
お好みで
レモン汁
1/2個分
このレシピの生い立ち
Nigella LawsonのPeanut butter hummusレシピをアレンジしました。
1.
*乾燥豆の場合は一晩浸水して圧力鍋で5分煮る(ひよこ豆なら10〜15分)。
2.
全材料をブレンダー等でガーするだけ。
3.
*そのままでも、野菜スティック、コーンチップやクラッカーと。サンドイッチ、ラップサンド、サラダのトッピングにどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/1973745
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