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簡単さんまのトマトパスタ★水煮缶使用
by RIKA☆MAMA
季節のさんまでパスタ♪さんまをさばいてもいいけどお手軽に作りたい方必見! 水煮缶を使って骨まで食べて元気モリモリ☆
コツ、ポイント
塩加減は好みです。我が家は少々薄味かも‥。 さんまじゃなくて、サバ缶などでも美味しく作れます。魚苦手な子供も喜んで食べてくれますよ!
材料
(4人分)
さんま水煮缶
1つ
トマト缶(カット)
1つ
にんにく
1かけ
玉ねぎ
2分の1個
パスタ 1,6mm
400g
刻みネギ
適量
オリーブオイル
大さじ2
塩
小さじ2
胡椒
適量
このレシピの生い立ち
魚を食べて欲しい母ごころ♡で作りました。 旬のさんまを焼いて食べて欲しい所だけど、魚苦手な子供たちの為にさんまの缶詰を使ってパスタを作ってみました。ぱくぱく食べましたよ♪
1.
材料を用意。 にんにく、たまねぎはみじん切りにする。
2.
鍋にオリーブオイルを入れて、にんにくを炒め、香りが出たら玉ねぎを入れて透き通るまでいためる。
3.
2にトマト缶と、水100mlを入れて5分煮る。
4.
さんまの缶をあけて軽くほぐしておく。
5.
3に4を入れ、塩小さじ2と胡椒適量を入れ、10分くらい煮込む。
6.
煮込んでいる間にパスタをゆでる。(たっぷりのお湯に塩大さじ1程度)
7.
ゆであがったパスタを5の中に入れて混ぜ合わせる。味をみて足りないようならパスタの煮汁や塩を入れて味を整える。
8.
器に盛りつけ、刻みネギ、オリーブオイルを適量上にかけて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/1973935
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