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ゴーヤのカレー風味ピクルス
by kitakitapon
カレー風味が爽やかです。お弁当にもぴったりですよ♪
コツ、ポイント
今回は白ゴーヤを使っていますが普通の緑のゴーヤでも美味しくできますよ^^
材料
(ゴーヤ2本分)
ゴーヤ
2本
●お酢
1/2カップ
●砂糖
大さじ 3
●塩
小さじ 1
●カレー粉
小さじ 1
●クミンシード
小さじ 1/2
このレシピの生い立ち
料理家枝元なほみさんの酢の素レシピをアレンジさせていただきました。
1.
ゴーヤを下ごしらえする→レシピID:891484
2.
●印を混ぜてひと煮立ちさせる。
3.
粗熱がとれた②に①を入れて半日以上漬けておく。
https://cookpad.com/recipe/1974328
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