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人参ジュース搾りかすのリメイク蒸しパン♡
by スタイリッシュママ
加熱はレンジで4分スピードメニュー♪ どんぶりを型に使ってドーム形に可愛らしく♪ 冷めてもしっとり美味しい蒸しケーキ✧
コツ、ポイント
加熱時間はレンジの機種によって変わります!様子を見ながら加減してくださいね♪ 普通のすりおろし人参でもOK! 人参小1本(100g位)をすりおろして、そのままケーキ生地に入れてくださいね♡
材料
(耐熱どんぶり1つ分)
人参ジュースの搾りかす
70~100g
牛乳
大さじ4
■
ケーキ生地
卵
1個
きび糖(上白糖・三温糖など)
大さじ2
サラダオイル
大さじ2
薄力粉
100g
ベーキングパウダー(BP)
小さじ1
このレシピの生い立ち
我が家では毎日出来る、にんじん1本、林檎1/2個分の人参ジュースの搾りかす… この食物繊維の塊を何とか生かす方法を考えています♪
1.
搾りかすに牛乳を混ぜておく。
2.
ボウルに卵を割りほぐし、きび糖、サラダオイル、1を順に混ぜ、さらに薄力粉、BPを合わせてふるいながら混ぜる。
3.
ラップを敷いた耐熱どんぶりに流し入れ、ふんわりラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。
4.
生の部分が残っていたら、10秒ずつ加熱する。加熱し過ぎないようにしてね! ひっくり返して取り出し、冷めたら切り分ける。
5.
使っている丼です♪ 内径16㎝×深さ8㎝
6.
レンジで使えるプリンカップにラップを敷いて型にしてもいい♪ 5個分600Wのレンジで3分30秒
https://cookpad.com/recipe/1974592
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