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大好きなさつまいも♪ほくほくした食感と甘みを十分に引き出せる方法はないかなぁと考え、流行りの塩麹を使ってみたら大成功! 塩麹は塩気だけでなく自然な甘みもあるので、さつまいもとの相性もばっちりでした。ご飯自体の甘みも引き出してくれました☆