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ツナポキ丼でアロハオエ〜!
by 太田アキオ
コチュジャンが入った韓国風ポキ丼です。コクがあって美味しいですよ。
材料
(2人分)
マグロ
1サク(約200g)
ご飯
2人分
水菜
5本
オクラ
2本
ズッキーニ
1/3本
アボカド
1/2個
白ゴマ
適量
■
■合わせ調味料
ゴマ油
大さじ1
しょう油
大さじ1
砂糖
小さじ1
コチュジャン
小さじ1
このレシピの生い立ち
コチュジャンが入った韓国風ポキ丼です。コクがあって美味しいですよ。
1.
マグロはサイコロ状に切ります。オクラは薄い輪切りにします。
2.
1を合わせ調味料に1時間以上漬けます。
3.
ズッキーニはサイコロ状に切ってオリーブ油で軽く炒めておきます。
4.
2のマグロに水菜とズッキーニを混ぜてご飯の上に装います。白ゴマかけます。
5.
アボカドを添えて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1975337
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