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鮭ときのこのちゃんちゃんチーズホイル焼き
by AyakoOOOOO
ホイルで包んで焼くだけで簡単♪味噌味×チーズがベストマッチでご飯が進む、秋満載メイン☆白身魚でも合いますよ☆
コツ、ポイント
焼き時間は様子を見ながら調節してください。
材料
(2人分)
鮭(白身魚でも合います)
2切れ
好みのきのこ類
100g程度
☆料理酒
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆味噌
大さじ2
☆醤油
小さじ1
チーズ
30〜40g程度
このレシピの生い立ち
生鮭をお安くゲットできて、ホイル焼きにする際「ちゃんちゃん焼きの味にしたら美味しいだろうな」「味噌とチーズって合うよな」と思いつくままに試したらヒットしたので♪
1.
きのこ類はいしづきを落としたり切り分けたりそれぞれ下処理してから耐熱皿で電子レンジでしんなり火が通るまで加熱しておく
2.
☆を合わせておく(レシピアップ用として普段より濃い目の味で記載しているので、だし大さじ1で薄めても)
3.
ホイル一枚につき鮭1切れと【1】半量を乗せ【2】半量をかけ、もう1切れも同じようにして、ホイルで包んでおく
4.
【3】をトースターまたはグリルで15分程焼き、チーズを等分に乗せて更に3〜5分焼いて完成
5.
☆2012.11.3つくれぽ10人話題入り、沢山の方に作って頂けて感謝!!
6.
☆2013.12.21つくれぽ100人話題入り、沢山の方に作って頂けて感謝!!
https://cookpad.com/recipe/1975962
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