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鶏ひき肉のハンバーグ☆シソでさっぱり
by ひろ&ともちん
ハンバーグによく味をなじませておくとおいしいです
コツ、ポイント
じっくりと火を通すために、フライパンでなく、魚グリルで焼くことにより、中まで火が通り、いい焦げ目がつきます。しそと刻み玉ねぎのドレッシングがさっぱり感を演出します。
材料
(2人分)
鶏ひき肉(もも)
200g
★にんにく(みじん切り)
1片
★酒
大さじ1
★生姜(チューブ)
小さじ1
★ウェイパー(中華だし)
小さじ1
★砂糖
小さじ1
★片栗粉
小さじ1
しその葉
2枚
刻み玉ねぎドレッシング(市販)
適量
このレシピの生い立ち
鶏ひき肉のジューシーさを生かしつつ、おいしく食べられないかと考えて思いつきました。これをおかずにごはんがとてもすすみます♪
1.
鶏ひき肉と★をよく混ぜ、こねて、味をなじませるために2時間くらい冷蔵庫に入れておく
2.
鶏ひき肉を成形する
3.
ひき肉から油が結構出るので、アルミホイルの上に成形したハンバーグを乗せ、ガスコンロの魚焼グリルのところで両面焼く
4.
色よく焼けたらしそを添え、玉ねぎのドレッシングをかけて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/1976050
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