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簡単+ご飯が進む♪ゴマみそ味の生姜焼き
by HAPPY BOX
たっぷりのゴマとお味噌の、香ばし系豚の生姜焼き。甘みのあるお味噌風味が食欲をそそります! ご飯はちょっと多めに炊いてねw
コツ、ポイント
2014.12.28 調味料の分量を、みそ大1→大1.5 しょうゆ大2→大1 砂糖大2→大1 と変えました。でもしっかり味はそのまま。 甘辛味です。お好みで辛味を加えたりお野菜を一緒に炒めたりして、アレンジしてくださいね。
材料
(2~3人分)
豚こま切れ肉
200~300g
ゴマ
大さじ2
みそ
大さじ1.5
しょうゆ
大さじ1
酒(ウチでは糖質0のもの)
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖(ウチではラカントS)
大さじ1
しょうが
1カケ
このレシピの生い立ち
何か一工夫した豚肉料理を作ってみようと思ったのです。普通のおかずにも、丼にも、お弁当にも合います(*´∇`*)
1.
すり鉢に、炒ったゴマを入れてしっとりとするまであたります。そこへみそ、しょうゆ、酒、みりん、てんさいオリゴ糖を順に入れ、混ぜておきます。
2.
フライパンで豚こまを炒めます。ある程度焼き色がついたほうが美味しいです。焼けたら、①のたれを回し入れ、煮詰めて出来上がり!!
3.
丼にご飯を盛り、その上に②の豚肉を乗せます。いんげんやゴマをアクセントに。
4.
サーフブレイドさんに頂いたつくれぽUPしたつもりだったのにされてなかった……。しかも長い間気付かず…本当にごめんなさい!
5.
2012.06.05 画像をリニューアルしました。材料表にはありませんが、玉ねぎ中1個を加えています。
6.
2012.08.17 てんさいオリゴ糖→砂糖に変更しました。ご家庭にあるお砂糖で大丈夫なので^^
https://cookpad.com/recipe/197618
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