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白菜と豆腐の優しいお味噌汁
by ふるびあ
ちょっと牛乳を足しただけでいつものお味噌汁がまぁるい優しい味に変身しちゃいます♪ 分量の白菜が抜けてました。訂正しました
コツ、ポイント
味噌、だしの素はお好きな濃さでどうぞ。 白菜はよく火を通すと野菜の甘みが引き立ち、更に優しいほっこり味になりますよ^^ だしの素は後入れ推奨w
材料
(2人分)
白菜
2、3枚
人参
1/4本
豆腐
200g
水
500~600cc
味噌
お好きな量
だしの素(顆粒)
お好きな量
牛乳
50cc
このレシピの生い立ち
白菜のクリーム煮をヒントに、大好きな白菜のお味噌汁に牛乳を足してみました!
1.
白菜は2cm幅に、人参は薄く短冊切りに、豆腐は食べやすい大きさに切ります。
2.
鍋に白菜と人参を入れ、白菜が透明っぽくなるまで煮ます。
3.
白菜が柔らかくなったら味噌を溶きいれます。 味噌が溶けたら牛乳を入れます。
4.
牛乳がなじんだら豆腐をいれ、最後にだしの素を入れます。 最後に入れることにより風味が良くなります^^
https://cookpad.com/recipe/1976494
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