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昔テレビでからしの酸味はお肉を柔らかくすると聞いたことを思い出し、余っていた納豆のからしをいれてみるとすごくジューシーになりました。 さらに、調味料を切らしていた時に納豆のタレで下味をつけたところ、おいしく仕上がりわが家の定番になりました。