コツ、ポイント
冷蔵庫の残り野菜をつかってこっとり煮込む。春雨スープなどのインスタントの場合は、ついているスープを使ってもいいですが、最後に味噌をいれるのが、ミソ。この一手間で、手作り風になります。
このレシピの生い立ち
夜中に小腹が空いた。あるもので簡単に
2.
適量に切った冷蔵庫の残り野菜をフライパンに入れる。(今回はタマネギ、人参、白菜)
3.
火が通ったら、パッケージの表示どおりに戻した春雨かビーフンを入れる。
4.
全体に火を通して、適量のだしを入れ煮たてる。
5.
味噌、醤油を溶かす。水分が飛んで,味がしみたら、火を止めて、休ませる。
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