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HPでヨーグルト入りサツマイモ蒸しパン
by たまきのパパ
ヨーグルトを入れてふんわり蒸しあげたサツマイモ蒸しパンです。やさしい味がします。。。
コツ、ポイント
かぼちゃやじゃがいも、甘納豆など入れても美味しいと思います。野菜の入ったおやつはヘルシーでほっとします。
材料
(7センチココットで10個分)
サツマイモ
中1本
ホットケーキミックス
150g
ヨーグルト(カップ)
85g入
卵
1個
砂糖
大さじ1と1/2
塩
ひとつまみ
牛乳
40cc
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
サツマイモをお菓子に使いたかったので、スイートポテトだけでなく、蒸しパンに入れてみました。
1.
サツマイモは小さめに角切りにして水につける。ラップを軽くしてレンジ500wで3~4分加熱。
2.
卵と砂糖、塩を泡立て器でよく混ぜる。ヨーグルトも混ぜ、牛乳、サラダ油の順に混ぜていく。
3.
ホットケーキミックスは容器の中でだまをほぐして②に入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
4.
上にのせるサツマイモを残し、残りを③に混ぜる。カップに型紙を敷き流し入れて13~15分蒸す。
https://cookpad.com/recipe/1977324
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