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鶏ささみとキムチとキャベツの卵かけご飯
by ミッキーアン
キムチと鶏ささみ、せん切りキャベツ等を合わせた具だくさん卵かけごはんです。
コツ、ポイント
キムチの味は商品により味が異なるので、醤油の量は味を見てからかけるといいでしょう。
材料
(1食分)
炊きたてご飯
茶碗軽く1膳分
せん切りキャベツ
1つかみ程度
キムチ
大さじ1強~
枝豆(冷凍)
8粒程度
鶏ささみ
1本
生卵
1個
マヨネーズ
適量
白炒りごま
適量
粉チーズ
適量
刻み海苔
適量
醤油
お好み量
このレシピの生い立ち
柔らかく蒸した鶏のささみとキムチ、せん切りキャベツを合わせた卵かけご飯を作りました。
1.
鶏ささみは柔らかく蒸すか茹でるかして、大きく手で裂く。キャベツはせん切りにして水にさらしてしゃきっとさせ水気を切る。
2.
枝豆は解凍してさやから外す。キムチは大きなものなら食べやすく刻む。
3.
炊き立てのご飯にせん切りキャベツをたっぷりと乗せる。
4.
ささみとキムチを乗せて(中にくぼみをつけるようにする)、生卵を中央に落とす。
5.
枝豆を散らしてお好み量のマヨネーズを絞ってごまと粉チーズをふり、刻み海苔をあしらって完成です。
6.
食卓にて各自お好みで醤油をかけてお召し上がりください。
https://cookpad.com/recipe/1977376
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