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和風カレーつけ麺♪残りカレーのリメイク
by マムチ V
残り物カレーのリメイク料理です。 冷たい麺を熱々カレーのつけ汁に絡めて食べます♪ カレーのつけ汁は和風味にしています♪
コツ、ポイント
つけ汁は熱々が美味しいので、必ず食べる直前に温めて下さい。 カレーはレトルトのカレーでもOKです。
材料
(2人分)
残りもののカレー(お家の味で)
400g
中華麺
2玉
醤油
大1
みりん
大1
顆粒だしの素(ほんだし)
小1弱
水又は熱湯
1/2カップ~お好みの濃さに
長ネギ(みじん切り)
適量
肉や野菜のトッピング(お好きなもので)
適量
このレシピの生い立ち
カレーが残った時によく食べます。 残り物のカレーも味付けを和風にかえたり、ご飯を麺類に変えるだけで次の日も楽しめます♪
1.
カレーを温めて醤油、みりん、顆粒だしの素を入れます。(麺つゆで味付けしてもOK) 水又は熱湯で味の濃さを調節します。
2.
中華麺を表示通りに茹でて、冷水にさらし氷水で締めます。水切りはしっかりやって下さい。
3.
器に麺を盛り、お好みの野菜やゆで卵を添えます。(お好みで)長ネギを乗せたカレーのつけ汁につけて召し上がれ!!
https://cookpad.com/recipe/1977555
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