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エビ春巻き
by うみのあおい
春巻きの中身を作るのが面倒なので簡単中身です。
コツ、ポイント
春巻きの皮は半分に切って使います。
材料
(2人分)
春巻きの皮
5枚
えび
大きめ10尾
大葉
10枚
このレシピの生い立ち
難しい春巻きは作ることが出来ないので 春巻きの皮を使ってもどきを作ります。
1.
エビは塩茹でしておく。 春巻きの皮は半分(三角)に切る。
2.
春巻きの皮の三角低の方に大葉を置き、エビを乗せて左右から折り曲げ、春巻きの形に整える。巻き終りは水をつけてとめる。
3.
180度できつね色になるまで揚げる。
https://cookpad.com/recipe/197760
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