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卵バター不使用*ヘルシー大麦若葉スコーン
by Gran.boir
簡単にヘルシーで美味しく、尚且つ体に優しいスコーンを目指して*
コツ、ポイント
豆乳ホイップ(黒糖、ラム酒入り)と小倉あんときな粉をトッピングして和風にして頂きました〜* 大麦若葉の粉の重みでいつもより膨らまなかった…; でも味はgood!* 次は純ココアで…*
材料
(6cm型で3個)
○薄力粉
95g
○BP(アルミニウムフリー)
小1
○きび糖
中2
○大麦若葉(抹茶でも)
大1
●バニラオイル
4滴
●ココナッツオイル
中1
■
(トランスフリーショートニング又はEXヴァージンオリーブオイル又は無塩バターやマーガリン等、液状でお好みでMIXして全部で中1になればOK)
◎無調整豆乳
大2
◎蜂蜜
中1
◎プレーンヨーグルト(脂肪分ゼロ)
大1
このレシピの生い立ち
更に体に良くて美味しいスコーンを目指してみました*
1.
○をボウルに全て入れて、泡立て器でグルグル*●◎もそれぞれ別々に混ぜ合わせておく*
2.
○に●を入れ、菜箸でグルグル*その後、泡立て器で更にグルグル*
3.
粉がある程度サラサラになったら、◎を入れ菜箸でグルグル* 後は手で纏める*
4.
纏まりづらかったら豆乳や粉で調節して下さい* 後は広げて折り畳んでを4〜5回繰り返し、型抜き*
5.
190C゜で予熱後、170C゜で16分位*
https://cookpad.com/recipe/1977708
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