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茎わかめのごま油炒め
by 食いしん坊ティアラ
ピリ辛に炒めたのでご飯にもお酒のおつまみにも良いです。
材料
茎わかめ
1パック
ごま油
適量
赤唐辛子
1本
☆ 酒
大さじ1杯
☆ しょう油
大さじ2杯
☆ みりん
大さじ2杯
白ゴマ
お好みで
このレシピの生い立ち
北海道の茎わかめがたくさんあったので、簡単に炒め物にしました。
1.
茎わかめは適当な大きさに切ります。 ☆はボウルに合わせておきます。
2.
フライパンにごま油を少し多目に入れ、赤唐辛子を入れて香りを出します。
3.
香りが出てきたら、茎わかめを入れて炒めます。 全体に火が通ったら、合わせておいた☆を入れて更に炒めます。
4.
全体に味が絡んだら器に入れ、白ゴマを上にかけて完成です。
https://cookpad.com/recipe/1977821
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