これぞ、お好み焼き。一人で食べるお昼ご飯などにどうですか?砂糖を入れるのがポイントです。
野菜もたくさん食べられます。もっともっといろんな具(もち、納豆、チーズ)をいれても本当においしいです。
1.
キャベツは千切り、ねぎは小口切り、山芋はすりおろす。(ねぎは半分あとでかける様に分けておく)
2.
ボールに1、小麦粉、卵、出汁、塩、胡椒、砂糖をいれてさくっと混ぜる。(混ぜすぎると粘りが出ておいしくないです、ふわっと仕上げるため)
3.
フライパンで焼く。まず2を適当な大きさにおいて、その上に豚バラをのせる。(こうすると中が蒸し焼きっぽくなっておいしい)あんまり押さえつけないで両面焼きあがったらお好みでソースなどをかけ、半分残しておいたねぎをかけていただく。
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