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◎ささみのチーズ&大葉ロールカツ◎
by xxxめろxxx
懐かしの母レシピ✧
コツ、ポイント
筋をとること。 そこでもし肉がやぶれたりしてもなんとか大丈夫です。
材料
(4~5人分)
ささみ
10本くらい
大葉(青紫蘇)
10枚
スライスチーズ(とろけないタイプ)
5枚
塩コショウ
少々
小麦粉(衣用)
適量
溶き卵(衣用)
1個分
パン粉(衣用)
適量
このレシピの生い立ち
子供の頃、母が作ってくれたおかず♪ 嬉しかった記憶があります。
1.
ささみの筋を取ってから叩いてぺちゃんこにする。
2.
ささみに塩コショウしてから、大葉と半分に切ったチーズをのせて巻く。
3.
あとは、普段のフライの要領ですすめる。
4.
じっくりきつね色になるまで揚げる。 終わったら1番に揚げたものを切ってみて火が通ったか確認。
5.
醤油やケチャップ・ソースなどお好みの味でどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/1978144
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