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今までは甘い卵焼きをいろいろな調味料を入れて作っていました。 塩麹だけで卵焼きを作ってみたところほんのり甘みのあるとっても美味しい卵焼きが出来てビックリ‼ 参考にしたレシピは塩麹の量が多くしょっぱかったので、うちに合う分量で。