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じゅ~し~で美味しい!!ローストポーク♡
by JUЯI
『クックパッド×PORK 豚肉の教科書』掲載♡いろいろな面倒くさいこと一切無し♡簡単にオーブンで出来ちゃいます♪
コツ、ポイント
そのままでも荒びきマスタードと一緒でも ミントソース(レシピID:1978771)をかけても♡ コツもポイントもなく誰でも美味しく作れちゃいます♪
材料
豚ロースブロック(肩でもバラでもお好きな部分で♪)
800g
ガーリックパウダー(にんにくすりおろしでもOK)
10g
塩(美味しい塩がおすすめ♪)
多め
ブラックペッパー
多め
オリーブオイル
大さじ3
このレシピの生い立ち
お肉をガッツリ食べたいな~と思い作ってみました。調味料はお肉の量で調節して下さい♪
1.
豚肉をネットに入れるかタコ糸で縛りフォークで穴を開け塩、黒胡椒、ガーリックパウダーをすりこみラップで巻く。
2.
時間がない時は室温で1~2時間ほど置く。 前日に漬けこんで次の日に焼くと味が濃く美味しいです♪
3.
耐熱皿にネットを取った豚肉を置きオリーブオイルをかけ余熱したオーブンで2度にわたって焼く。
4.
冷蔵庫に入れてた時は焼く前に室温で1時間置く。
5.
1度目(180℃、15分)下に落ちたオイルをかけ2度目(160℃、30分)焦げるようだったら途中でアルミホイルをかける。
6.
焼き上がったらそのままオーブンの中で1時間ほど冷ます。 好きな大きさにカットしてできあがり♪
7.
ホームパーティー用に1500gでハーブ風味にしてみました♡ ①にお好みのハーブを一緒に巻いて下さい。
8.
今回はベランダにあったローズマリー、タイム、セージ、オレガノです。 その後はラップに巻いて同じ作り方で(o^^o)
9.
ローストポークの残りでチャーシュー丼(レシピID:2061248)にしてみました (o^^o)
10.
2013.3.5 オリーブオイルの記載を忘れ修正しました。作ってくれた方、印刷してくれた方すみませんでした(汗
11.
2013.3.4 話題入りさせて頂きました♡ 皆様に感謝〜‼ありがとうございます(o^^o)
12.
2015.4.6クックパッドニュースに掲載して頂きました(๑>◡<๑) びっくり!嬉しい♡ 皆さんありがとうございます♡
13.
人気検索1位♡皆様のおかげです♡ いつもありがとうございます«٩(*´ ꒳ `*)۶»
14.
2016.6.11『クックパッド×PORK 豚肉の教科書』に掲載して頂きました♡皆様のおかげです。ありがとうございます♡
15.
2018/5/10 動画を作成して頂きました♡ 塩ブラックペッパーガーリックパウダーは動画よりかなり多目がおススメです!
16.
つくれぽ返信機能がなくなり寂しいですが…ありがたく読ませていただいてます♡いつもありがとうございます✩‧₊2021年8月
https://cookpad.com/recipe/1978788
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