安いもやしと安い鶏むね肉でさっぱりなサラダを作りました。
コツ、ポイント
鶏肉は観音開きにして火を通りやすくすることです☆鶏肉やきゅうりの量はお好みで調節してください♪
このレシピの生い立ち
家にある材料でサラダが作りたかったので。
1.
鶏むね肉に砂糖と塩をまぶし、20分ほど置いて下味をつけます。
2.
料理酒と鶏肉を鍋に入れ、蓋をして中火で5分、裏返して余熱で蒸します。
3.
もやしを茹で、冷めたら手で絞って水気を切る。きゅうりは千切りで塩もみして水気を絞る。
4.
鶏肉を手でさいて、もやしときゅうりと合わせます。
5.
梅をちぎりながら入れ、最後にマヨネーズと塩で味を整えたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/1978804
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