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鯖の味噌煮
by メロメロプリン
ふっくら美味しい♪
コツ、ポイント
味噌を入れる前にしばらく蓋をしたまま放置して下さい
材料
(4人分)
サバ
1尾
*水
200㏄
*酒
大4
*砂糖
大3
*醤油
大1
*ショウガチューブ
小1
味噌
大4
このレシピの生い立ち
焼きサバが大好きなんだけど、サバ味噌にチャレンジ!
1.
サバを2枚におろし半分に切り、よく洗う
2.
ザルにサバを並べ、熱湯を回しかける
3.
フライパンに*印を入れ煮立て、サバが重ならないように並べて弱火強で5分煮たら火を消ししばらく放置
4.
味噌を溶き入れ煮詰める
https://cookpad.com/recipe/1978898
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