ジェノベーゼとトマトで秋刀魚のイタリアン。皮はパリパリ身はふんわり。ピンチョスで食べやすい。白ワインにオススメ!
コツ、ポイント
★ジェノベーゼ(レシピID:1977976)にすり下ろしたパルミジャーノを混ぜて使っても美味しいです。もちろん市販のものでも。
材料
(サンマ1尾分)
ジェノベーゼ(レシピID:1977976
大さじ1〜2
このレシピの生い立ち
旬の秋刀魚をイタリアンなフィンガーフードに。
1.
秋刀魚は半身を半分に切る。身を上にしてジェノベーゼを塗り半分に切ったトマトをのせる。
3.
魚焼きグリルにクッキングシートを敷き、秋刀魚を並べて焼く。
4.
中火〜強火で両面こんがりと。2分ずつくらいを目安に。
https://cookpad.com/recipe/1979028
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