ここあっちさんの『あんまんの作り方(ID:169652)』を参考にさせていただき作りました♪ 生地はふんわり、中は甘辛でジューシー。簡単にできるし、子どものおやつに最適!
このレシピの生い立ち
甘いものが苦手な息子のおやつを考えました。
1.
★肉あんを作ります。玉ねぎはみじん切り、豚肉は小さく切っておきます。フライパンで玉ねぎをやや色づく程度に炒め、そこへ豚肉を投入し、さらに炒め合わせます。
2.
①に、甜面醤、オイスターソース、しょうゆを入れてさらに炒めます。香ばしいいい香りがしてきたら火を止め、粗熱を取っておきます。
3.
★今度は生地作り。ボウルにホットケーキミックスを入れ、水を加えて手でよく捏ねます。生地が手につくようなら小麦粉を少しずつ加えながら。
4.
③の生地がまとまったら、打ち粉をしたまな板にあけて、包丁で4等分します。
5.
一つずつ丸めてから手のひらで潰して肉あんを乗せ、端から生地を伸ばして最後に指でつまんで穴をふさぎます。
6.
蒸し器にオーブンシートを敷き、その上に⑤の肉まんを間隔をあけて乗せ、弱火で15分程度蒸したら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/197952
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.