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【冬になるとやっぱ牡蠣☆塩麹レモン炒め】
by CHI〜CHAN
牡蠣!!!おつまみにもごはんのおかずにも どっちにもあう味だと思いますo(*^▽^*)o
コツ、ポイント
塩麹とレモンはお好みによってお好きな量に調節してくださいヾ(=^▽^=)ノ
材料
(2人~3人)
牡蠣
20個
片栗粉・油
適量
塩麹
大さじ1
ポッカレモン
大さじ1弱
このレシピの生い立ち
あっさりだけどしっかりしたおかずにしたかったのではやりの塩麹で作りました♪♪
1.
牡蠣はきれいに洗う。 水気をしっかりととった後片栗粉を薄くまぶす。
2.
油を熱し、牡蠣の表面がカリッとなるまで炒める。 その後、フライパンの油をしっかりキッチンペーパーでふきとる。
3.
塩麹を加え、ゆするように炒める。 [※焦げないように気を付けて下さい。] 仕上げにレモンを回しかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1979609
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