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マロニーで具だくさんのお味噌汁♪
by ルイージン
具だくさんでダイエット中の1品にも♪
コツ、ポイント
マロニーが汁気を吸って、具だくさんなのでおかずにもあります。具はお好みの野菜で♪
材料
(4人分)
茄子
1/2本
油揚げ
2枚
玉ねぎ
1/2個
卵
1個
マロニー
25g
味噌
大さじ4
だし汁
600cc
かいわれ大根
少々
このレシピの生い立ち
お鍋をしたときに、汁を吸った煮込んだマロニーが意外と好きです。味噌汁なら毎日食べるので、作ってみました。
1.
茄子は半分を縦にスライス。
2.
玉ねぎは薄切り。 油揚げは縦に細長く。
3.
卵は溶いておく。
4.
普通に味噌汁を作る要領で出し汁に具を入れ、煮立ったら、マロニーを加え、味噌で溶いて、仕上げにかいわれを散らして出来上がり
https://cookpad.com/recipe/1979768
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