文字サイズ:
小
中
大
印刷する
はりねずみパン スイートブール
by ねこムム
スイートブールをはりねずみの形にしました♪パン生地は冷ご飯入りでふわふわ。クッキーも柔らかいです。HB使用しています。
コツ、ポイント
*くっつきやすい生地なので打ち粉は使ってください。 *クッキー生地は必ず冷やしておいてください。 *オーブンの焼く温度、時間は様子を見て加減してください。私はガスオーブンを使用しています。
材料
(6個分)
強力粉
150g
砂糖
15g
イースト
2g
塩
2g
牛乳
95ml
冷ご飯
50g
無塩バター
15g
チョコチップ(仕上げ用)
適量
■
クッキー生地
溶かしバター
20g
砂糖
30g
溶き卵
20g
牛乳
10ml
ホットケーキミックス
50g
このレシピの生い立ち
美味しいパンが作りたくて考えました。変わった形にしたほうが楽しいので、はりねずみ形にしてみました。
1.
クッキー生地は材料、上から順に混ぜていく。ビニール袋に入れ冷蔵庫で冷やしておく。
2.
ホームベーカリーで生地を作る。パンケースに牛乳を入れたら、ご飯を入れます。6等分して丸めて10分おく。
3.
打ち粉(分量外、強力粉)を使ってください。 手で円形に広げる。
4.
しずく形になるように、端から巻く。巻き終わりをしっかりとじる。
5.
太いほうを折り込みとじる。形を整え、とじ目を下して天板にのせる。
6.
目と鼻になる部分に、先に粉をつけた菜箸で穴を開けておく。乾燥しないよう、約2倍の大きさになるまで2次発酵させる。
7.
穴にチョコチップを入れる。
8.
袋の角を少し切りクッキー生地を絞る。
9.
予熱したオーブンで190度で5分、170度で5分焼く。
10.
♪ひつじ風に♪ 生地の形を楕円に変えて、アーモンドスライスで耳をつけ、チョコペンで口を書きました。
https://cookpad.com/recipe/1980155
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.