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日本にいた頃お気に入りだった溜池山王の小さ古いちょい汚洋食屋さんのハンバーグステーキの味が恋しくて、自分なりにあるもので工夫して出来たのがこれです。ケチャップとソース味の定番ハンバーグとはまたまったく違う味で大人たち向けな感じです。